Yes!! Ils sont là! Les fruits rouges à un prix abordable! ^^
Je les ai attendus depuis longtemps.
Comme vous voyez les trois barquettes de framboises ci-dessous,
m'ont coûte 1,49€ la boîte de 125g~~
Bon la série des fruits rouges commence!!
La première recette aux fruits rouges nous vient de ma belle-soeur. ^^
C'est une tarte aux chocolat blanc et aux framboises.
Pour 6 petites tartes (10cm diamètre) ou
1 grosse tarte (28cm diamètre)
Préparation - 15 minutes Cuisson - 23 minutes
Refroidissement - 30 minutes
350 g de framboises environ
100 g de chocolat blanc
250 g de crème épaisse
40 g de sucre en poudre
3 jaunes d'oeufs
1 pâte sablée ou 2 pâtes sablées
(si vous utilisez des petits moules comme moi)
3 cuillères à soupe de sucre glace pour la décoration
1. Préchauffez le four à 180C°. Lavez les framboises et égouttez-les. Dans un bol, mettez le chocolat blanc et la crème épaisse puis faites fondre le tout au micro-ondes. Laissez refroidir.
2. Beurrez les moules. Étalez la pâte puis piquez-les à l'aide d'une fourchette. Dans un saladier, mélangez les jaunes d'oeufs et le sucre en poudre. Ajoutez le mélange de chocolat blanc et de crème épaisse. Mélangez avec une spatule.
3. Versez la préparation sur la pâte à l'aide d'une cuillère et enfournez 20~25 minutes environ.
+ Attention!! Il ne faut pas mettre la crème à plus de 80% des moules car la préparation risque de déborder pendant la cuisson!
4. Après la cuisson. Laissez-les refroidir puis réservez au réfrigéateur.
+ Vous voyez que la crème aurait pu déborder. ^^
Ne dépassez pas les 80%!!
5. Disposez les framboises sur les tartes et saupoudrez de sucre glace juste avant de servir.
Je les ai faites cuire pendant 23 minutes.
La pâte est bien dorée et la crème est onctueuse.
Si vous faites une grosse tarte, il faudra l'enfourner pendant 30 minutes environ.
Attention: si vous voyez que la pâte est bien dorée, vous pouvez arrêter la cuisson.
Je vais profiter des fruits rouges et continuer
la série des recettes aux fruits rouges ~~
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