Une autre recette de pâtes quand on n'a pas fait les courses. ^^
Voyons voir.... Qu'est ce que j'ai dans le frigo et dans les placards?
Comme toujours j'ai des pâtes ^^
des légumes, lardons, un peu de fromage.. et des herbes.
" Des pâtes, une courgette, du lardon, du cumin et quelques herbes"
Ça a l'air pas mal!
On y va!
Pour 2 personnes
Préparation - 15 minutes Cuisson - 25 minutes
Le temps total - 30 minutes
150 g de pâtes
200 g de lardons
1 courgette (270g environ)
1 oignon
2 gousses d'ail écrasées
3 cuillères à soupe d'huile
2 cuillères à café de cumin
des herbes (comme persil, basilique, thym.. etc)
2 cuillères de parmesan râpé
un peu de muscade, poivre et sel
1. Faites cuire les 150g de pâtes dans une casserole pendant 11~14 minutes.
2. Pendant ce temps, faites cuire les 200g de lardons dans une autre casserole. Lorsqu'ils sont cuits, égouttez-les et réservez.
3. Lavez la courgette et épluchez l'oignon et l'ail. Coupez la courgette en fines rondelles, l'oignon en julienne et écrasez l'ail.
4. Mettez 2 cuillères à soupe d'huile et faites cuire l'ail écrasé pendant 2~3 minutes. Ajoutez les oignons coupés. Faites-les dorer à feu moyen pendant 3~5 minutes. Puis incorporez les courgettes découpées et continuez à faire dorer pendant 5 minutes environ en remuant.
5. Après 11minutes, mes pâtes sont cuites. Égouttez-les.
6. Ajoutez les lardons, les pâtes et continuez à faire dorer en mélangeant puis rajoutez le cumin ainsi que de la musade, les herbes et poivrez. Mesurez le sel avec parcimonie car les lardons sont déjà salés.
7. Saupoudrez de parmesan juste avant de servir.
Pour moi ce qui est le plus difficile dans cette recette,
c'est de couper la courgette en fines rondelles! ^^
Et vous?
Le goût a été meilleur que j'avais imaginé!
A plus!
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