Hello! Tout le monde!
Il commence à faire chaud et la saison des salades arrive. ^^
Aujourd'hui je vous présente un accompagnement à base d'oignons.
Vous connaissez bien les cornichons. Cette recette est faite sur la même base à la différence que des oignons et poivrons remplacent les cornichons. En outre le goût est moins acide et plus sucré.
Les gens et les enfants quine raffolent pas des légumes,
appécient cette recette du fait de cette douceur et fraîcheur!
Pour 1 bocal type boîte à cookies
Préparation - 15 min cuisson - 5 min
Repos - 2 jours
6 gros oignons
1 poivron rouge
1 poivron jaune
1 poivron vert
5 feuilles de laurier
Pour la sauce
450 g de sucre en poudre
550 g d'eau
300 g de vinaigre blanc
100 g de sauce soja
20 g de sel
1. Épluchez les 6 oignons. Lavez les oignons et les 3 poivrons
et laissez-les égoutter.
2. Dans une casserole, mettez tous les ingrédients de la sauce
et portez à ébullition.
3. Pendant ce temps, découpez les oignons en carré (2cm x 2cm environ)
et les 3 poivrons en 2 dans le sens de la longueur puis enlevez les membranes blanche et les pépins. Découpez-les comme les oignons.
4. Aux premiers bouillons, retirez du feu puis ajoutez les oignons, les poivrons et les feuilles de laurier aussitôt.
6. Déplacez-les dans un bocal en verre et laissez-les refroidir.
Fermez le bocal et réservez au réfrigérateur plus de 2 jours.
+ Si vous n'avez pas de bocal en verre, laissez dans la casserole et lorsque c'est tiède, transvasez dans une boîte en plastique.
+ Les légumes doivent être complètement trempés dans la sauce
pour qu'ils absorbent bien la sauce.
Après 2 jours
Ces oignons et ces poivrons me donnent plus d'appétit.
Un accompagnement qui vont bien à tous de la viande, de la salade, des pâtes
et du riz aussi. ^^
Ils sont toujours croquants!!
J'ai mis les poivrons pour être plus jolie mais ils sont aussi bon que les oignons!
Vous pouvez mettre aussi des concombres ou des radis.
Ils peuvent être conservés au réfrigérateur plus de 6 mois.
Vous n'avez pas d'appétit?
Prenez ces petits légumes avec votre repas, ça vous donnera un bon appétit. ^^
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